malinkuhn

Här kommer ett smarrigt recept på Jamie Olivers chokladpaj som jag provade baka idag. Den var himmelsk god för oss chokladälskare ;)

Chokladpaj

Mördeg

• 100 g smör
• 3 dl vetemjöl
• 1/2 tsk bakpulver
• 2 msk socker
• 1 ägg

smält smöret, blanda ihop de torra ingredienserna och blanda sen ihop allting. tryck ut i en lämplig form och förgrädda 10 min, 200 grader.

Fyllningen

• 140 g smör
• 150 g blockchoklad
• 8 msk kakao
• 1 liten nypa salt
• 4 ägg
• 2 1/2 dl strösocker
• 3 msk sirap
• 3 msk gräddfil  

·         lägg smör, choklad, kakao och salt i en skål över en kastrull med kokande vatten och låt det sakta smälta

·        
vispa ägg och socker i en annan skål tills det är lätt och luftigt och tillsätt sedan sirap och gräddfil

·         rör sen ner äggblandningen i chokladsmeten. när allt är väl blandat, häll ner det i pajskalet och grädda 40-45 minuter i 150 grader.

 

LYCKA TILL!